エバークックがエバーじゃなかった

エバークックのフライパンを限界まで使ってみました。

フッ素樹脂加工のフライパン

エバークック

６年くらい使っているエバークックのフライパン（２８ｃｍ）ですが。

コーティングの剥がれ（というより傷？）が増えすぎて、何を焼いても引っ付くようになってしまいました。

餃子を焼くと、このありさま。

ここまでくると、ノンコーティングのフライパンの方がまだましです。買ったころは、ツルっと滑るように取れていたんだけどなぁ。

さすがのエバークックもエバーじゃありませんでした。

とは言え、エバークックが特別悪いというわけじゃないです。けっこうハードに使っていましたんで、よく持ったほうだと思います。

消耗品と割り切る

一生モノの鉄製フライパンと違い、フッ素樹脂加工のフライパンは消耗品と割り切ることが必要です。徐々にコーティングが剥がれてくるので、程度の差こそあれ、永久に使えるということはないんです。

マーブル、ダイヤモンド、チタン、アルマイト・・・。名前はいろいろありますが、フッ素を剥がれにくくするように、混ぜ物を工夫しているだけです。じゃないと引っ付くでしょ。

フッ素のイメージ

フッ素のイメージがあまり良くないせいか、巧みに隠しているメーカーもあるので注意が必要です。例えば、ティファールのチタンコーティング。ホームページにはどこにもフッ素と書いていないんですが、説明書にはしっかりと書いてあります。