キッチン 隠しヒューズでナイスカットミルが復活 8年間、ほぼ毎日休まず豆を挽いてくれていたナイスカットミルが、突然、動かなくなりました。後継のナイスカットGになって、値段が倍以上になってしまったし、できることなら、もう何年かは働いてほしいところです。 2021.01.05 キッチン
キッチン 6層?グリーンパン?くっつかないフライパン選び(後編) 『そこそこの品質の、なるべく安いものを買って、くっつき始めたら、すぐに買い換える。』というのが賢いやり方ではないでしょうか。 2020.02.06 キッチン
キッチン 6層?グリーンパン?くっつかないフライパン選び(前編) 12ブランド40種類のノンスティックフライパンをピックアップしてみました。28cmを掻い摘んだだけで、この数です。選択肢が多すぎて迷いますね。 2020.01.26 キッチン
キッチン エバークックがエバーじゃなかった ここまでくると、ノンコーティングのフライパンの方がまだましです。買ったころは、ツルっと滑るように取れていたんだけどなぁ。さすがのエバークックもエバーじゃありませんでした。 2019.11.01 キッチン
キッチン 大津屋カレーセットからのステップアップ 手始めに、やさしいインド料理の一番最初に載っていたチキンマサラを作ってみることにしました。チキンマサラは北インドを代表するカレーで、コクがあるのが特徴。マサラとは複合スパイスという意味なんだそう。 2018.12.16 キッチン
キッチン 藤次郎プロに最適な砥石 Tojiro Pro F-895は芯材にV金10号というかなり硬いステンレスを使用しているので、キングの標準などの柔らかい砥石だとなかなか刃がつきません。これには研磨力が高いセラミック砥石が適しています。 2018.06.03 キッチン