黒糖で作った梅シロップをローズヒップティーとブレンド。猛暑を乗り切る、最強スポーツドリンクの完成です。
プレミアムなスポーツドリンク
黒糖梅シロップ
美味そうなクラフトビール・・・。じゃなくて、梅シロップの原液です。
今年は砂糖(上白糖)の変わりに黒糖と三温糖を使ってみました。黒糖だけでもいいんですが、ちょっと値が張るので、三温糖とブレンド。これに、発酵防止のためのリンゴ酢とハチミツを加えました。
このままだと甘すぎて、ちょっと飲めませんが、ヨーグルトやかき氷にかけるといい感じです。料理に使ってもOK。
作り方は、他のサイトにいろいろ出ているんで、割愛します。
水で薄めて
水で割った黒糖梅シロップです。希釈率は50倍くらいがちょうどよかったです。黒糖で作ったせいか深みとコクがあります。
主な栄養成分を挙げてみると、ブドウ糖、果糖、クエン酸、酢酸、リンゴ酸、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄、ビタミンB6、ナイアシン、葉酸、ビオチンなど。
各栄養素がコップ1杯にどのくらい含まれているかを計算してみようと思いましたが挫折。梅肉からどのくらいシロップに抽出されているのかがわからないんです。
黒糖を使っている分、ミネラルは多いはずです。
ビタミンCの爆弾をブレンド
梅と蜂蜜にはビタミンCも含まれていますが、その量は僅か。そこで、ビタミンCの爆弾といわれるローズヒップティーをブレンドしてみました。
ここまで来ると、てんこ盛り過ぎて、訳がわかりませんが、体にいいのは間違いありません(笑)。熱中症や夏バテ予防にも効くはず。
ちょっと塩を入れると、最強のスポーツドリンクになります。
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